Combo Mỳ Ý Sốt Assassina | Assassina Spaghetti Sauce
Mỳ Ý Sốt Assassina | Assassina Spaghetti Sauce không phải là một đĩa mì sốt cà chua đơn giản mà là một món ăn đậm đà và ngon khiến ai cũng phải kinh ngạc vì độ hấp dẫn của nó.
Spaghetti all’assassina – Món mì Ý của kẻ ám sát
Nguồn gốc và ý nghĩa:
- Tên gọi: “Assassina” trong tiếng Ý có nghĩa là “kẻ ám sát”. Tuy nhiên, cái tên này không hề mang ý nghĩa đen tối mà chỉ đơn giản là ám chỉ việc món ăn này “giết chết” vị giác của người thưởng thức bởi hương vị quá đỗi hấp dẫn.
- Nguồn gốc: Món ăn này có nguồn gốc từ thành phố Bari, miền nam nước Ý. Người ta cho rằng món ăn ra đời một cách tình cờ khi người ta vô tình làm cháy một phần mì trong quá trình nấu. Tuy nhiên, kết quả lại bất ngờ hơn mong đợi khi phần mì cháy này lại tạo ra một hương vị đặc biệt, thơm lừng.
Đặc điểm của món ăn:
- Mì cháy cạnh: Điểm đặc trưng của món ăn này là phần mì spaghetti được áp chảo trên chảo cho đến khi có những phần cháy xém. Chính phần cháy này đã tạo nên hương vị khói khét, thơm lừng và độc đáo cho món ăn.
- Sốt cà chua đơn giản: Sốt cà chua được sử dụng cho món này thường khá đơn giản, chỉ gồm cà chua tươi xay nhuyễn, tỏi, hành tây và một chút gia vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cà chua và vị khói của mì tạo nên một hương vị hài hòa.
- Nguyên liệu đơn giản: Món ăn này không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần mì spaghetti, cà chua tươi, tỏi, hành tây và một chút dầu olive là bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.
Cách làm Spaghetti all’assassina:
- Chuẩn bị:
- Mì spaghetti
- Cà chua tươi
- Tỏi
- Hành tây
- Dầu olive
- Muối, tiêu
- Thực hiện:
- Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trong khi luộc mì, phi thơm tỏi và hành tây trên chảo.
- Cho cà chua xay nhuyễn vào xào cùng tỏi và hành tây. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Vớt mì ra, để ráo.
- Áp chảo mì trên chảo nóng cho đến khi mì có những phần cháy xém.
- Trộn mì với sốt cà chua và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm món ăn:
- Mì: Nên chọn loại mì spaghetti có chất lượng tốt để đảm bảo độ dai và thơm ngon của món ăn.
- Cà chua: Nên chọn cà chua chín mọng để có vị ngọt tự nhiên.
- Lửa: Khi áp chảo mì, bạn nên dùng lửa lớn để tạo ra những phần cháy xém đẹp mắt.
- Gia vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình.
Thưởng thức Spaghetti all’assassina:
Món ăn này thường được thưởng thức nóng, kết hợp với một chút phô mai Parmesan bào và lá húng quế tươi. Hương vị đặc trưng của món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ và thích thú.
Kết luận:
Spaghetti all’assassina là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Ý và muốn khám phá những hương vị mới lạ, thì đây chắc chắn là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua.
Mẹo nhỏ khi làm Spaghetti all’assassina:
- Mì: Bạn có thể sử dụng các loại mì khác nhau như mì ống, mì spaghetti, mì bucatini để tạo ra những biến tấu mới lạ.
- Sốt: Ngoài sốt cà chua truyền thống, bạn có thể sử dụng các loại sốt khác như sốt kem, sốt pesto để tạo ra những hương vị mới lạ.
- Gia vị: Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như ớt, lá oregano, húng quế để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Phô mai: Rắc một ít phô mai Parmesan bào lên trên món ăn sẽ giúp tăng thêm hương vị béo ngậy.
Thưởng thức Spaghetti all’assassina đúng cách:
- Món khai vị: Bạn có thể dùng món này làm món khai vị trước khi thưởng thức các món chính.
- Món chính: Spaghetti all’assassina có thể là một món ăn chính đầy đủ dinh dưỡng.
- Kết hợp với rượu vang: Món ăn này rất hợp với các loại rượu vang đỏ.
Kết luận:
Spaghetti all’assassina là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. Với sự sáng tạo, bạn có thể biến tấu món ăn này thành nhiều phiên bản khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình.
Như đã biết, điểm nhấn của món ăn này chính là phần mì cháy xém tạo nên hương vị khói khét đặc trưng. Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị mới lạ.
Các biến tấu thú vị của Spaghetti all’assassina:
- Spaghetti all’assassina hải sản: Thay vì chỉ dùng sốt cà chua đơn giản, bạn có thể thêm vào đó các loại hải sản tươi sống như tôm, mực, nghêu để tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị biển cả.
- Spaghetti all’assassina nấm: Kết hợp mì cháy xém với sốt cà chua và nấm tươi, bạn sẽ có một món ăn thanh đạm và giàu chất xơ.
- Spaghetti all’assassina xúc xích: Thêm xúc xích Italia vào món ăn sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà và béo ngậy.
- Spaghetti all’assassina rau củ: Kết hợp mì cháy xém với các loại rau củ như cà chua bi, ớt chuông, hành tây để tạo nên một món ăn đầy màu sắc và giàu dinh dưỡng.
Combo 3 món gồm:
Mỳ Spaghetti Ristorante Số 8 | Ristorante Spaghetti Divella No.8 500gr: Mì Ý Spaghetti số 8 hiệu Divella là dạng mì khô sợi tròn được làm từ 100% bột lúa mì nguyên chất, đảm bảo được chất lượng sợi mì dai và giữ được hương thơm ngon tự nhiên.
Cà chua xay nguyên chất không hạt | Tomato Passata Divella 680 ml: Để làm các món Ý, nguyên liệu không thể thiếu chính là sốt cà chua tươi. Tuy nhiên, để làm được sốt cà chua chuẩn vị lại là điều không hề đơn giản, nhất là trong nhịp sống hiện đại hiện nay.
Dầu Oliu siêu nguyên chất | Extra Virgin Olive Oil Divella 500 ml: Dầu Olive siêu nguyên chất ( Extra Virgin Olive) là loại dầu tốt nhất, được thu từ lần ép đầu tiên của quả Olive nên màu sẽ đậm hơn, ít bị can thiệp nhất và được người tiêu dùng lựa chọn hàng đầu. Sản phẩm được chiết xuất 100% nguyên chất từ trái Olive, là nước ép nguội đầu tiên của quả Olive nên luôn giữ mùi vị tự nhiên hoàn hảo và giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao.